منتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل البيتزا الايطالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سمايل
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 1150
تاريخ التسجيل : 11/10/2014
العمر : 15
الموقع : جوجل

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البيتزا الايطالية   الأحد ديسمبر 28, 2014 12:30 am






المكـــــونـــــــاآت 

 

15 غم خميرة
نصف ملعقة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح
ملعقتين زيت طعام

الصلصة:

ملعقتين زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
ملعقة طعام صلصة طماطم
نصف ملعقة أوريجانو(oregano)
نصف ملعقة ريحان
ملعقة سكر
ملح، فلفل أسود

المقادير الأخرى:

 

125غم جبن مازرولا مبشور
ملعقتين جبن بارمزان مبشور
60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف
3 فطر طازج مقطعة شرائح
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة





الطريقــه:

 

ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 
انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة. 
رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا. 


الصلصة:

سخن الزيت ، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل. 
أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر. 
اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيزا
أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lmsatbnoteh.forumarabia.com
سمايل
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 1150
تاريخ التسجيل : 11/10/2014
العمر : 15
الموقع : جوجل

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الايطالية   الأحد ديسمبر 28, 2014 1:23 am

اتمنى ان يعجبكم الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lmsatbnoteh.forumarabia.com
 
طريقة عمل البيتزا الايطالية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღ منتدى لمسات بنوتية ღ :: الطـبخ و وصفـآته .,-
انتقل الى: